Leer de fijne kneepjes van het proeven

Kom meer te weten over kaas en wijn

Hoe wordt bier gemaakt in 8 stappen?

Hoe wordt bier gemaakt in 8 stappen?

Hoe wordt bier gemaakt? Ingrediënten: Bier wordt gemaakt van water, mout, hop en gist! En om te begrijpen hoe bier wordt gemaakt zal je eerst moeten weten wat deze ingrediënten doen met bier. Water: Het hoofdbestandsdeel van bier is water. Water heeft een grote invloed op de smaak, hierom worden er hoge eisen gesteld aan […]

Hoe proef je kaas en wijn?

Hoe proef je kaas en wijn?

Hoe proef je kaas? Kaas proef je door te zien, voelen, ruiken en te proeven. Zien Door een kaas goed te bekijken en te bestuderen kun je vaak al snel zien om wat voor soort kaas het gaat. Hierdoor is al snel duidelijk met welke kaasfamilie je een link kan leggen (witschimmelkaas, geitenkaas/ schapenkaas, roodflorakaas, […]

Hoe wordt wijn gemaakt in 8 stappen?

Hoe wordt wijn gemaakt in 8 stappen?

Hoe wordt rode wijn gemaakt? Stap 1: Oogst Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven! Wanneer de druiven rijp zijn worden deze zo snel mogelijk geoogst en worden slechte druiven verwijderd. Stap 2: Kneuzen De druiven worden van de tros gehaald en de stelen worden verwijderd. De stelen worden verwijderd om overtollige tannines, ook wel […]

Hoe wordt kaas gemaakt in 4 stappen?

Hoe wordt kaas gemaakt in 4 stappen?

Wat is kaas? Kaas is een zuivelproduct gemaakt van verse melk en heeft een vaste structuur. Als je kaas gaat maken zal je eerst moeten weten wat voor kaassoort je gaat maken. Kaas is namelijk op te delen in verschillende families en kent verschillende bereidingswijzes. De kaasfamilies zijn onder te verdelen in: Halfharde en harde […]

Sluit Menu
×

Winkelmand